烘焙食品真的是太美味了,所以很多人都喜欢自己去制作蛋糕面包,但往往不像外面店里卖的那么美味,这到底是为什么呢? 接下来小编就给大家介绍一下烘焙材料的知识点,或许......
成为西餐主厨可不是一年两年就能够完成的,它需要我们掌握基础技能的同时还要有丰富的经验。做西餐厨师的基本要求包括我们对于很多烘培菜式的制作也要有着自己独特的理解,......
韩式裱花 来自喧嚣世界的一抹不争自芳的素美静雅! 如果你擅长裱花花型 那么我只能说你的功底不错 但如果你的韩裱蛋糕配色协调又高级 你的蛋糕看上去才更美! 我们都......
《人类简史》一书中认为,现代人喜欢甜食是因为有着史前采集人类对甜美食物渴望的基因。 甜品里不可缺少的「糖」,并不是一味只负责甜的调味料。 理解和运用糖类的特性,......
现在越来越多人喜欢在家做蛋糕 因为自制的蛋糕,纯手工,无添加 一家老小吃起来也更加放心 但一到夏天 很多烘焙达人都打起了退堂鼓 做小份怕不够吃,做大份又怕坏 扔......
如果境外旅游,吃一定是一档重要节目。而天书一般的西餐菜单则让许多人觉得困扰,或是草草地点了不如意的食物,或是错过了本该享受到的美食,亦或是点餐时囧态百出。 即使......
西餐作为一种高品质生活方式,在我国已经成为继中餐、西点之后,另一大热门行业,无论是在繁华的一线大城市,还是在二三线城市,西餐都是不少人外出就餐的首要选择。 无数......
西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食......
随着生活水平的提升,人们对美食的要求不再是简单的果腹,更多的是对生活的享受和对好味道的追求。 朋友圈的大晒美食,可以看出投身餐饮行业的人越来越多。那究竟什么年龄......
现在很多西点店的状况是管理者不懂技术,会技术的又不善管理,因此,需要大量专职西点的人才是环境所趋。很多人看准了西点行业的发展,选择学西点。那么,学西点哪个学校比......