1、市场需求量大

　　越来越多的市民已将“饭后甜点”或“下午茶”视为生活中必不可少的一个环节，城市中西点及面包等烘焙食品的需求量大增。消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国西点烘焙行业步入了黄金发展期。

　　2、行业压力小

　　现在所有的白领都会面临着“绩效考核”的压力，被强迫完成一些不可完成的任务，许多岗位业绩压力巨大，让从业者身心俱疲。但西点行业相对来说压力小、工作环境舒适、氛围较轻松，没有繁重的业绩考核压力。

　　3、发展空间大

　　烘焙食品在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。许多大型烘焙连锁正在筹备着扩展市场，这也给我们西点从业者带来了机遇，进入这一行业便意味着你可以获得更大的晋升空间，店长、高级新品研发员，这些都不再是遥不可及的梦想。

　　4、就业前景好

　　西点烘焙前景好，就业渠道宽，西点烘焙小店、大型连锁面包加盟店、星级酒店、烘焙作坊……学习了西点技术，你不仅可以就业，更能够创业，自己开店当老板，时间自由，还能圆你致富梦想。