黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），这是80块的量。每个挤大概20克重。
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！
每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了.
西点烘焙食品目前来说已经在全国非常火爆，很受消费者的欢迎，同时很多创业者也选择西点烘焙作为创业的首选项目，只需要1-2个人，就能起步开店，不用额外请人帮忙，自己就能干资金投入也在承受范围之内，全年经营下来，收入是非常可观的。而且西点烘焙师作为技能型人才，工资待遇较高，在一些西点烘焙企业、星级酒店入职，工作环境优雅，工作时间自由，也是一个非常好的选择。
