如今，过生日有生日蛋糕，结婚有婚庆蛋糕，街头蛋糕西饼屋很常见，学会蛋糕技术以后可以自己开店的！蛋糕烘焙坊正犹如雨后春笋般快速的扩展着，许多人都将其看做是创业致富的选择。

    蛋糕西点作为21世纪新兴行业，在中国仅仅是起步的阶段，未来10年，无论是品种、口味、造型还是受众会有迅猛的发展。蛋糕烘焙行业将改变中国人传统的饮食习惯。据权威机构调查，未来五年，蛋糕烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。

    随着翻糖蛋糕、裱花蛋糕、淋面蛋糕的出现，蛋糕越来越受到年轻消费者的青睐。但是快速发展的行业导致了蛋糕专业人才的匮乏，蛋糕裱花师的薪资待遇也是水涨船高。据招聘网站统计数据反馈，刚入行的蛋糕专业毕业生平均薪资在4000-5000左右，技术娴熟的师傅薪酬基本都过万了。