③就业前景
随着国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮行业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生。然而从业人员却参差不齐，直接导致了专业人才的紧缺，这成为了制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈，市场对烹饪专业高端技术人才的需求呈现出供不应求的状况。
厨师长、行政总厨等管理型厨师精英更是市场紧缺的人才，也是厨师专业学生一直努力的方向。厨师职位一直供不应求，就业空间非常大。
④好就业、工资高
考上大学不一定会有好的出路，没上大学也不一定就一事无成！根据调查，现在餐厅、酒店一般的学徒工资大概是每月3000左右，在如今社会当然是偏低的，这是因为他们没有经过专业的技术培训，掌握的烹饪技巧也有限。
但是，临沂新东方烹饪学校的学子们，经过专业培养后，工资十分可观，他们有过人的烹饪技巧，创新与管理能力也优于一般学徒，在星级酒店一般担任厨师长、行政总厨等职位，月入过万是常态。
