在餐桌上，时常会见到高矮胖瘦，各种形状的酒杯。它们分别有什么讲究呢？喝不同的酒，应该配哪种酒杯呢？常见的几种酒杯，大致可以分为波尔多酒杯、香槟杯、白兰地杯等等。
波尔多杯就是常见的红酒杯之一，入门必备。杯口窄，可以更好地把酒的香气聚集在杯口，并且在饮用过程中尽可能长地保留住酒的香气。
香槟杯适用于所有的起泡酒，杯身细长，酒倒入杯中，气泡会从底部沿着杯身轻快升起，满足喝起泡酒时视觉与味觉的享受。
白兰地杯。相比起其他红酒杯，它显得矮、短、圆，这因为白兰地对温度很敏感，在喝它的时候，可以适当以手温令酒加温，这样可以增加白兰地的酒香。
除了它们之外，还有很多类型的杯子，诸如威士忌杯、白葡萄酒杯、鸡尾酒杯、浅碟香槟杯等等，它们被工匠设计成了不同的形状，但同样都是为了让酒的特性更好地发挥、满足不同场合的需要，关于杯子的“讲究”，也让喝酒能够成为一件更享受的事情。
水晶杯，玻璃杯，不同的质地也会带给大家不同的体验感，下面就为大家介绍几个辨别水晶杯和玻璃杯的小方法：
手感：水晶的冰凉感觉持久，但手握玻璃会感觉温热，且传热速度快！
看折光性：水晶能吸收光泽，故对着光线旋转水晶杯，水晶有双折射现象，象精美的工艺品，而普通玻璃器皿没光泽度更无折光性。
听声音：轻轻敲击，玻璃发出“咔、咔”声，水晶为轻脆的金属声，伴有嗡嗡的回音。
看硬度：水晶硬度为7，玻璃为5-6，且水晶能刻划玻璃。
上好的水晶酒杯，两只杯子碰撞一下会发出清脆而带有颤动的声音，虽然手工与机器吹制的杯子外形上可以一样，但是价格相去甚远。用手触摸机器杯子的杯脚可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，手工的则没有。
